大葉のにんにくしょうゆ漬け 材料 青じそ にんにく しょうゆ みりん ごま油 白ごま 一味唐辛子 作り方 青じそは洗って水気をしっかり拭き取る。 にんにくは薄切りにする。 しょうゆ、みりん、ごま油、白ごま、一味を混ぜてたれを作る。 保存容器に青じそを1枚ずつ広げ、たれとにんにくを重ねていく。 ふたをして冷蔵庫で半日以上漬ける。 水気を残さないこと。1枚ずつ拭き取る手間が、日持ちの差になります。