みかんの寒天ゼリー 材料 温州みかん 水 粉寒天 砂糖 レモン汁 はちみつ ミント 作り方 みかん3個は薄皮をむいて房を外す。1個は搾って果汁にする。 鍋に水と粉寒天を入れ、混ぜながら中火にかける。 沸騰したら2分煮て、寒天を完全に溶かす。 砂糖を加えて溶かし、火を止めてから果汁とレモン汁を混ぜる。 房を並べた容器に注ぎ、冷蔵庫で1時間冷やし固める。 寒天は必ず沸騰させて2分。溶けきらないと、口当たりがざらつきます。